Fachkraft im Gastgewerbe

Berufsausbildung:
Hotel und Gaststätten
Ausbildungsberuf:
Fachkraft im Gastgewerbe
Beschreibung:

Die Ausbildung in der Gastronomie ist sehr vielfältig. Die angehenden Fachkräfte lernen alle Abteilungen eines Hotels kennen, von der Rezeption über das Housekeeping, die Küche bis hin zum Restaurant und zur Bankettabteilung.
• Service rund um den Gast. Die Fachkraft im Gastgewerbe ist in den Bereichen Restaurant, Buffet, Wirtschaftsdienst und Küche tätig. Sie serviert Gästen Speisen und Getränke, erstellt Rechnungen. Am Buffet ist sie für den Ausschank von Heiß- und Kaltgetränken verantwortlich. Täglich sorgt sie für ein ansprechendes Herrichten und Dekorieren von Hotelzimmern und Gasträumen, auch bei Veranstaltungen. In der Küche werden von der Fachkraft im Gastgewerbe Speisen zubereitet. Verwaltungsaufgaben können hinzukommen, wie die Überwachung der Lagerbestände. Ihr Einsatzbereich sind Betriebe der Gastronomie wie Restaurants, Hotels, Kantinen, Cateringunternehmen, aber auch weiterreichend Ferienzentren, Sanatorien, Fitnessbetriebe, Bars und Imbisse.
• Durch das vielfältige gastronomische Angebot in Berlin stehen regional sehr viele Arbeitsmöglichkeiten offen. Darüber hinaus suchen Tourismusregionen in ganz Deutschland und im Ausland dringend Fachkräfte.
Fachpraxis: Praktika in Gastronomiebetrieben

Anmeldeschluß:
laufend
Beginn:
22.08.2022
Ende:
August 2024 bzw. 2025
Dauer:
2 Jahre oder mit Dehnungsjahr (besonderes pädagogisches Konzept) 3 Jahre
Finanzierung:
Persönliche finanzielle Vergütung durch das Land Berlin (Schüler-BAföG) Informationen unter https://www.bafög.de.
Vorraussetzung:

• Mindestens Hauptschulabschluss; Berufsbildungsreife oder Berufsorientierter Abschluss
• Praktika während der Schulzeit
• Freundliches Auftreten, gute Umgangsformen
• Organisations- und Verkaufstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit

Sonstiges:

Weiterqualifikationsmöglichkeiten (mit einem zusätzlichen Ausbildungsjahr) zum/zur:
• Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Hotelkaufmann/Hotelkauffrau
• Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie

Plätze:
10
Freie Plätze:
10
Ansprechpartner:
Frau Ehrlich
Telefon:
030/4690540
  • Kaiserin-Augusta-Allee 15
  • 10553 Berlin

Beschreibung

ASIG ist eine Privatschule. In diesem Fall heißt das aber zuallererst, dass wir andere Wege gehen als die öffentlichen Schulen. Wir fördern jeden Einzelnen, schaffen eine positive Lernatmosphäre und bieten einen ganzheitlichen Bildungsansatz, der über die Grenzen der einfachen Wissensvermittlung hinausgeht. Wir sind kein elitäres Berufskolleg, sondern fördern genau die Jugendlichen, die - sei es medizinisch oder sozial begründet - auf Unterstützung angewiesen sind. Jugendliche mit Lernschwächen oder aus schwierigen sozialen Verhältnissen - all denen bieten wir zukunftsorientierte Ausbildungsmöglichkeiten und zwar ohne jegliche Schulgeldforderungen. Durch Stiftungsgelder und Privatsponsoren aus der freien Wirtschaft sind wir in der Lage, Jugendlichen mit besonderem Förderbedarf durch Stipendien eine schulgeldfreie Ausbildung zu ermöglichen. Derzeit sind übrigens mehr als 60% der Auszubildenden bei ASIG Stipendiaten und müssen für ihre Ausbildung keinen einzigen EURO Schulgeld bezahlen. Stipendien werden grundsätzlich an Jugendliche vergeben, die: • in ihrer Schulzeit in einer Schülerfirma des Netzwerk Berliner Schülerfirmen tätig waren • eine Förderschule besucht haben • aufgrund sozialer oder medizinischer Umstände einen besonderen Förderbedarf nachweisen können Alle anderen zahlen ein sozial verträgliches Schulgeld, das sich immer an den wirtschaftlichen Verhältnissen des Jugendlichen bzw. der Erziehungsberechtigten orientiert. Je nach Einkommenslage ist das Schulgeld für Nicht-Stipendiaten von ca. 70 EUR bis 250 EUR/Monat gestaffelt.

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