Anschreiben, Lebenslauf, Abschlusszeugnisse.
Per Mail, per Post oder persönliche Abgabe.
Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht, gesundheitliche Eignung.
Die theoretische Ausbildung findet im Oberstufenzentrum statt, die fachpraktischen Fähigkeiten werden im D&B-eigenen Ausbildungsrestaurant und in den Praktikumsbetrieben trainiert.